برنج محلی مازندران: انواع و قیمت

شناخت انواع و قیمت برنج محلی مازندران برای هر خریدار برنج می تواند مفید باشد. برنج طارم محلی و برنج محلی فجر از دو گونه اصلی از انواع برنج های محلی مازندران می باشند که قیمت آنها با یکدیگر کاملا فرق دارند.

انواع برنج های محلی مازندران

تمام برنج هایی که در مناطق و محل های مختلف شمالی کشت می شوند در واقع برنج محلی همان منطقه محسوب می شود.

اصولا زمانی که حرف از برنج محلی در میان است یعنی برنج معطر و خوش عطر. برنج های محلی مازندران بسیار معطر و همچنین خوشپخت هستند.

انواع برنج محلی ایرانی در استان های مختلف وجود دارد ولی دو گونه اصلی و رایج برنج محلی در مازندران بدین شرح است:

1. برنج طارم محلی مازندران: یکی از انواع مختلف برنج طارم، برنج طارم محلی است. این برنج نسبت به گونه مشابه خود، یعنی برنج طارم هاشمی، از نظر اندازه کمی کوچکتر از نظر پخت قوی تر است.
2. برنج فجر محلی مازندران: بهترین گونه از برنج  های پرمحصول موجود در مازندران است که کاملا معطر و خوشپخت است. اغلب از برنج محلی فجر بخاطر قیمت مناسب آن نسبت به کیفیت آن، در رستوران ها و کترینگ ها از آن استفاده می شود.

مقایسه برنج طارم محلی معطر با برنج فجر محلی سوزنی

برنج طارم محلی یک نوع برنج کم محصول و کیفی است که معمولا بعد از پخت نرمی خود را تا دو روز از دست نمی دهد.

در مقابل برنج محلی فجر قرار دارد که حالت دو سر سوزنی دارد. به همین خاطر به آن برنج فجر سوزنی می گویند.

برنج فجر محلی سوزنی با اینکه پخت بسیار عالی دارد ولی تا نیم ساعت بعد از پخت باید مصرف شود. زیرا در غیر این صورت نرمی خود را از دست خواهد داد و خشک می شود.

قیمت برنج های محلی مازندران

مسلما قیمت برنج کیفی از قیمت برنج پرمحصول بیشتر است. در نتیجه قیمت برنج طارم محلی ممتاز از قیمت برنج فجر ممتاز مازندران بیشتر است.

قیمت برنج فجر محلی مازندران در میان برنج های پرمحصول از همه بیشتر است زیرا برنج فجر محلی در هنگام پخت بدون اینکه برنج شکسته شود قد کشیده و رنگ برنج بعد از پخت کاملا سفید و مورد پسند خواهد بود اما قیمت برنج فجر سوزنی نسبت به برنج فجر گرگان به صورت جزیی کمتر است.