لاشه برنج ایرانی کهنه بهتر است یا تازه؟

برنج لاشه نمونه ای از برنج ایرانی میباشد که مانند برنج سالم از کیفیت، عطر و طعم بینظیری برخوردار است و مصرف کنندگان زیادی در سراسر کشور دارد. انواع برنج ایرانی دارای برنج شکسته میباشند که با توجه به نوع برنج دارای کیفیت متفاوتی هستند.

بهترین برنج لاشه ایرانی کدام است؟

با توجه به اینکه از همه برنج های ایرانی برنج لاشه و شکسته وجود دارد، با توجه به کیفیت برنج در عطر و پخت میتوان گفت که برنج های لاشه نیز با توجه به نوع آن دارای کیفیت متفاوتی هستند.

برنج طارم یکی از مرغوب ‌ترین و باکیفیت ‌ترین انواع برنج‌ ایرانی می‌ باشد که دارای طرفداران زیادی در داخل و خارج کشور بوده و از ارزش غذایی بالایی برخوردار است. این نمونه برنج که دارای خواص و ویژگی‌ های منحصر به‌ فردی می ‌باشد سبب گردیده تا بسیاری از تولید کنندگان آن را به ‌صورت سورت ‌بندی ‌های مختلف و با کیفیت ‌های متعدد تولید و روانه بازار نمایند.

یکی از انواع برنج طارم نوع لاشه آن می ‌باشد که این نوع برنج نیز مانند برنج طارم از همان عطر، طعم و کیفیت برخوردار بوده و برای بسیاری از مجالس و مهمانی‌ ها به عنوان برنجی مرغوب معرفی می ‌گردد.

برنج لاشه طارم معطر به صورت نیم دانه و یا دارای اندازه‌ های متفاوتی می باشد که افرادی که قصد خرید این نمونه برنج را دارند باید به ویژگی‌ های آن در زمان خرید توجه نمایند.

قیمت برنج لاشه طارم با توجه به موارد زیر تعیین می شود:

• قیمت روز برنج سالم طارم
• نوع و جنس بسته بندی بار
• میزان سورت و تمیزی بار
• لاشه اش چقدر برنج سالم داشته باشد.
• میزان عطر برنج
• کهنه یا تازه بودن برنج

مقایسه برنج لاشه کهنه و تازه

دانه برنج در ابتدای برداشت محصول دارای مقداری آب است که در طی زمان با خشکاندن و ماندن در انبار تبخیر میگردد. کهنه شدن برنج فرایند پیچیده‌ای شامل تغییر خصوصیات فیزیکی وشیمیایی دانه برنج است.

نشاسته، پروتئین و لیپیدها ترکیبات مهم برنج هستند که بر کیفیت آن تاثیر می‌گذارند. به همین دلیل باید مدت زمانی بگذرد تا برنج تازه بتواند دارای قد مطلوب بشود. دانه برنج خشک فشرده و سخت در هنگام پختن حجم آن افزایش پیدا می کند.

معمولا از یک پیمانه برنج محلی باکیفیت سه پیمانه پس از پخت بدست می آید، در حالی که نمی توان این میزان را از یک برنج تازه انتظار داشت. از آنجایی که از وزن برنج تازه در طی زمان کاسته می شود برنج کهنه و خشک کیفیت و ارزش بیشتری دارد.

? تفاوت های برنج کهنه و تازه به شرح زیر میباشد:

– برنج تازه دارای عطر بیشتری در هنگام بو کردن است.

– برنج کهنه دارای قیمت بیشتری نسبت به برنج تازه است.

– برنج کهنه دارای کیفیت پخت بهتری است به صورتی که برنج تازه بعد از پخت شفته خواهد شد و به اصطلاح دون دون نمیشود. بهتر است برنج تازه ۲ الی ۳ ماه در انبار یا کیسه باقی بماند تا پختی شود.

– برنج نو دارای ظاهری شفاف و درخشان است و برنج کهنه ظاهر کدر و تیره دارد.

ارزانترین برنج لاشه ایرانی

در میان انواع برنج ایرانی، برنج هایی که قیمت ارزانتری دارند برنج لاشه آن ها نیز ارزانترین نوع هستند. برای مثال لاشه برنج طارم نسبت به لاشه برنج شیرودی از قیمت بالاتری برخوردار است. از این رو پیشنهاد میشود برای خرید ارزانترین برنج لاشه ایرانی به سراغ لاشه برنج پرمحصول بروید.

قیمت لاشه تمامی برنج های ایرانی با توجه به قیمت برنج سالم از همان نوع تعیین می شود اما موارد دیگری نیز در تعیین قیمت لاشه هر برنجی موثر است:

1. قیمت برنج سالم از همان نوع برنج.
2. میزان تقاضایی که در بازار وجود دارد.
3. کیفیت برنج سال زراعی که در میزان برنج نیم دانه و لاشه تاثیر مستقیم دارد.

جهت خرید لاشه باکیفیت ایرانی با قیمت مناسب و مقرون به صرفه با ما در توسکا تماس گرفته و بهترین محصول ایرانی را به صورت خالص از شمال کشور تهیه کنید.